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Temperos e Especiarias

Temperos e Especiarias

  • Cravo
  • Canela
  • Noz moscada
  • Cúrcuma
  • Páprica
  • Curry
  • Cardamomo
  • Mostarda
  • Gengibre
  • Louro
  • Manjericão
  • Manjerona
  • Sálvia
  • Tomilho
  • Lemon Peper

 

A importância dos temperos ou especiarias

"Especiarias" é um termo genérico usado para descrever subprodutos de ervas, os quais dão sabor e tratamentos estético, aromático e terapêutico à comidas, bebidas e outros itens. 
Tirados das folhas, flores, raízes, cascas ou nozes de uma planta, temperos geralmente são secos e moídos para serem misturados a outros ingredientes. 
Eles apelam aos cinco sentidos e influenciam culturas e sociedades, por meio da sua troca e de seu uso diário.
Valorizadas por mais que apenas seu gosto e aparência, especiarias também merecem reconhecimento nutricional e medicinal, ainda que sejam, por vezes, mais conhecidas pelo seu uso como remédios caseiros do que como tratamentos reconhecidos pela medicina. 
O gengibre, por exemplo, é conhecido por ajudar na digestão. 
O alho é elogiado por auxiliar na memória e manter a saúde cardíaca. 
O açafrão é usado há tempos como um remédio caseiro contra resfriados e gripes.


Medicina de A a Z

Abacaxi - Plantas que curam

Abacaxi é uma planta medicinal utilizada contra a celulite, geralmente apresentada em forma de cápsulas.

Valdemir Maran quinta-feira, 17 de setembro de 2015

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Absinto - Plantas que curam

O absinto (losna) é uma planta medicinal que favorece a digestão e pode ser freqüentemente encontrada em forma de infusão ou decocção.

Valdemir Maran sexta-feira, 18 de setembro de 2015

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Abóbora - Plantas que curam

Abóbora: planta medicinal utilizada principalmente contra a hiperplasia benigna da próstata, pode ser encontrada em forma comprimido ou cápsula.

Valdemir Maran sábado, 19 de setembro de 2015

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Açafrão - Plantas que curam

Planta medicinal (e especiaria) com efeito antioxidante e anticancerígena, indicado como adjuvante contra certos tipos de câncer ou contra o envelhecimento precoce, muitas vezes usado como um chá.

Valdemir Maran sábado, 19 de setembro de 2015

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Açafrão da Terra - Plantas que curam

Planta medicinal com forte efeito antioxidante, tendo uma ação preventiva contra o câncer, pode ser encontrada em pó ou em cápsulas.

Valdemir Maran domingo, 20 de setembro de 2015

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Açafrão do Prado - Plantas que curam

Planta medicinal rica em colchicina, molécula utilizada para tratar crises de gota. Consumir somente na forma de medicamento pronto para uso e mediante a receita médica, esta planta pode ser muito tóxica.

Valdemir Maran domingo, 20 de setembro de 2015

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Açai - Plantas que curam

Planta medicinal com efeito antioxidante, vasodilatador, antiinflamatório, tônico, energético, entre outros. Seu uso interno é indicado principalmente na prevenção de doenças cardíacas e derrames. Também é utilizado externamente, geralmente em produtos

Valdemir Maran domingo, 20 de setembro de 2015

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Acerola - Plantas que curam

A acerola é uma planta medicinal originária da América do Sul, muito rica em vitamina C, que exerce um efeito preventivo e curativo em caso de doenças infecciosas. Pode ser encontrada em comprimidos para ingerir, mastigar ou em solução bebível.

Valdemir Maran domingo, 20 de setembro de 2015

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Agave - Plantas que curam

Planta medicinal laxante utilizada em caso de prisão de ventre ou distúrbios digestivos, ela pode ser encontrada em forma de suco.

Valdemir Maran terça-feira, 22 de setembro de 2015

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Agnocasto - Plantas que curam

O agnocasto é uma planta medicinal utilizada contra a dismenorréia (cólicas menstruais) que pode ser encontrada frequentemente em forma de cápsulas.

Valdemir Maran terça-feira, 22 de setembro de 2015

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