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Cereais

Cereais

  • Aveia em Flocos
  • Aveia Laminada
  • Farelo de Aveia

 

Cereais

Cereais são as plantas cultivadas por seus frutos (do tipo cariopse) comestíveis, normalmente chamados grãos e são na maior parte gramíneas, compondo uma família com mais de 6 mil espécies. 
Os cereais são produzidos em todo mundo em maiores quantidades do que qualquer outro tipo de produto e são os que mais fornecem calorias ao ser humano. 
Em alguns países em desenvolvimento, os cereais constituem praticamente a dieta inteira da população.

Conheça alguns cereais que estão ganhando mercado para o emagrecimento:
Chia - A sementinha mexicana que ainda está ganhando popularidade no Brasil foi eleita uma das melhores opções para o café da manhã.
Linhaça - Além de rica em fibras, a semente de linhaça é rica em uma gordura que faz bem à saúde: o ômega 3.
Centeio - O centeio também é um campeão em fibras para ajudar na saciedade. Ele costuma ser encontrado misturado a outros cereais e ajuda a fornecer proteínas, que dão mais energia para o corpo e ajudam você a ficar satisfeito.
Trigo em grãos - Diferente dos grãos refinados, o trigo em grão preserva o gérmen e o farelo, onde se concentram a maior parte das fibras, vitaminas e minerais.
Müsli - Por ser um mix de cereais com frutos secos, o müsli (ou muesli) é ainda mais rico em nutrientes do que apenas os cereais puros. Sem contar que o sabor é agradável sem precisar aumentar demais as calorias, já que as frutas são naturalmente doces, sem adição de açúcar.
Aveia - Este cereal é altamente energético e ótimo para quem pratica exercícios físicos. A aveia fornece vitaminas B, cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio e manganês.
Granola - A mistura de grãos, frutas e castanhas da granola combina fibras e sais minerais a um sabor adocicado que combina com vários outros alimentos. 
Cevada em grãos - A cevada é um dos cereais que menos apresenta gorduras prejudiciais ao emagrecimento. Além de fibras e carboidratos, a cevada também possui vitaminas do complexo B, selênio e magnésio.
Amaranto em flocos - Embora o amaranto seja considerado um pseudo cereal, por ter diferenças no plantio, os nutrientes são muito parecidos com o de cereais em geral. Ele fornece vitamina C, potássio, zinco, fósforo, ferro, magnésio e cálcio.
Arroz integral - Independente do tipo de arroz, esse cereal é fonte de carboidratos e aminoácidos indispensáveis para o organismo, além de ser rico em vitaminas do complexo B. Como o teor de fibras não é muito alto, o ideal é combinar esse cereal com versões mais ricas no nutriente amigo do intestino. 
Flocos de milho - O milho contém praticamente os mesmos nutrientes que os demais cereais: fibras, carboidratos e vitaminas do complexo B. Como a quantidade de fibras não é elevada, vale a pena misturar com outros cereais que ocupam o topo dessa lista.
Quinua - Considerada um pseudo cereal, assim como o amaranto, a quinua tem mais proteína que outros cereais, dando mais energia. Ela também fornece minerais e vitaminas, além de ácidos graxos ômega 3 e 6, que previnem câncer e doenças cardiovasculares.


Medicina de A a Z

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Abacaxi é uma planta medicinal utilizada contra a celulite, geralmente apresentada em forma de cápsulas.

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O absinto (losna) é uma planta medicinal que favorece a digestão e pode ser freqüentemente encontrada em forma de infusão ou decocção.

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Abóbora: planta medicinal utilizada principalmente contra a hiperplasia benigna da próstata, pode ser encontrada em forma comprimido ou cápsula.

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Planta medicinal (e especiaria) com efeito antioxidante e anticancerígena, indicado como adjuvante contra certos tipos de câncer ou contra o envelhecimento precoce, muitas vezes usado como um chá.

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Planta medicinal rica em colchicina, molécula utilizada para tratar crises de gota. Consumir somente na forma de medicamento pronto para uso e mediante a receita médica, esta planta pode ser muito tóxica.

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Açai - Plantas que curam

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Valdemir Maran domingo, 20 de setembro de 2015

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Valdemir Maran domingo, 20 de setembro de 2015

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